LES VINS - EMPREINTES / CHATEAU DE LA DEVEZE MONNIER

La tradition avec un zeste d’originalité! Les vins Château de la Devèze Monnier (en Blanc, Rosé ou Rouge) de Terre des 2 Sources sont un hommage à la longue histoire du Domaine. Dans la vigne ou en cave, nous respectons le cahier des charges de l’appellation AOP Languedoc. Ces vins généreux reflètent donc la diversité et la richesse de nos terroirs et cépages méditerranéens, tout en conservant fraîcheur et élégance.

Notre nouveau gamme, Empreintes, arrive avec le prochain millésime...

Château de la Devèze Monnier

Blanc

Ce Millésime 2018 est un assemblage de Roussanne, Vermentino, Ugni Blanc et Viognier. Généreux et frais en bouche, ce vin audacieux exhale des senteurs de fleurs blanches, de citron vert et de biscuit salé. A déguster avec des plats de poissons ou en dessert.

Rosé

Le Millésime Rosé 2018 est un assemblage de Syrah et de Grenache; des arômes intenses de fruits rouges, une bonne fraîcheur en bouche avec des saveurs de cerise et de crème brûlée, ce vin est idéal en apéritif mais accompagnera également parfaitement des repas légers. 

En 2019, nous  présentons notre cuvée avec une étiquette rafraîchie et notre nouveau nom, Empreintes! Dans ce millésime (Grenache / Syrah / Cinsault), Kirsten décrit le vin comme ayant des notes de zeste de citron, de framboises abondantes et d’autres fruits d’été, et une touche de "candyfloss" doux. Des notes épicées se présentent également en arrière-plan, ajoutant de la complexité. La bouche est riche et structurée avec de légers tanins due au bâtonnage.
 

Rouge

Un Millésime 2015, cet AOP Languedoc fleure bon la garrigue des Cévennes. Avec des arômes d’épices et de griottes, une bouche ronde et complexe avec des saveurs de réglisse et violette, ce  vin de garde se mariera harmonieusement avec des viandes rouges et des plats relevés. 

Fiches Techniques (pdfs): Blanc Rosé Rouge

Wine bottle Terre des 2 Sources Domain de la Deveze Monnier AOP Languedoc blanc 2018, rose 2018, rouge 2015