La dernière fois que nous avons arrêté notre récit sur le réaménagement d'une parcelle de vigne, nous venions d'arracher les vieilles vignes et de ramasser autant de racines que possible avant de préparer le sol pour la plantation.
Pour donner à la vigne le meilleur départ possible, le sol doit être travaillé et cultivé pour briser les grosses mottes et fournir une texture fine afin qu'il y ait un contact étroit entre le sol et la vigne nouvellement plantée. Pour cela, et surtout parce que nous avons des sols très argileux, l'utilisation de plus grosses machines est nécessaire !
Tout d'abord, le sol a été buriné - il s'agit d'enfoncer des dents dans le sol pour briser les zones compactes et les gros morceaux d'argile agglomérés. Il est vraiment nécessaire d'effectuer cette opération au printemps, lorsque le sol est encore humide, car lorsque ces sols s'assèchent, ils sont durs comme de la pierre !
Dans cette vidéo, vous pouvez voir le patinage des pneus alors que le tracteur peine à tirer les dents dans le sol. Il devra faire au moins deux passages dans la parcelle, le second étant perpendiculaire au premier, en croisant les cultures, pour obtenir un travail de broyage/mélange uniforme.
Cela fait également remonter d'autres morceaux de racines, que nous essayons de rassembler autant que possible. À ce stade, le sol est ouvert, mais il reste encore de gros blocs de terre, alors un autre passage est effectué avec un cultivateur rotatif, qui est une version beaucoup plus grande du même genre de chose que vous pourriez utiliser dans votre jardin. Des barres rotatives mélangent le sol, brisant les gros morceaux, et un rouleau termine le passage, nivelant et tassant pour créer une surface ferme. Ce tracteur était équipé d'un GPS pour s'assurer que les passages étaient parfaitement rectilignes et parallèles aux rangées de vignes voisines, ce qui s'est avéré utile lorsqu'il a fallu tracer les nouvelles rangées.
Pour un peu moins d'un hectare que nous avons préparé, il a fallu 5 heures pour le burinage et deux pour le cultivateur rotatif - le tout avant le déjeuner, vu le départ matinal ! Un grand merci à nos amis de Nature Languedoc, qui ont réalisé les travaux de préparation du sol !
Travail fini ! Stephan Picas de Nature Languedoc, Hélène Taillefer et Dr Glen Creasy
À partir de là, j'ai marqué l'emplacement des rangées, en plaçant des supports pour les poteaux d'extrémité, en veillant à ce qu'il y ait suffisamment d'espace pour que le tracteur et les outils puissent tourner facilement. Cela signifie que nous perdons un peu de surface plantable par rapport au vignoble qui était là avant, mais cela réduit le temps de déplacement du tracteur dans le vignoble, et le niveau de stress du conducteur !
Après avoir recruté l'équipe de plantation, la livraison des vignes en provenance de Pépinières Bertrand, a été organisée la veille. Les sacs, contenant chacun 100 plants de vignes, ont été stockés dans un endroit frais et sombre jusqu'à leur utilisation.
Le jour de la plantation s’est déroulé tôt le matin, avec un temps couvert - parfait pour le travail ! L'équipe commence à partir de la première extrémité que j 'ai établie plus tôt, en utilisant des cordes spécialement marquées pour définir l'emplacement des rangées (2,25 m de distance) et l'endroit où chaque vigne sera plantée dans la rangée (un mètre de distance).
Pour cette méthode de plantation manuelle, les vignes greffées ont toutes leurs racines coupées, de sorte que le placement de chaque vigne dans le sol est aussi simple que d'enfoncer une tige dans le sol et d'insérer la vigne.
Il est important de s'assurer que chaque vigne n'est pas plantée trop profondément, car si l'union de la greffe est à la surface du sol ou en dessous, le scion du bois peut développer des racines qui peuvent éventuellement prendre le relais du porte-greffe - ce qui a pour conséquence que le porte-greffe meurt, laissant une vigne avec ses propres racines. Cela va à l'encontre de l'objectif de la greffe de la vigne, qui vise à obtenir une plante mieux adaptée au sol et à éviter les dommages causés par le phylloxéra, un insecte qui se nourrit des racines.
Grâce à cette méthode, notre équipe efficace a pu planter les 1200 pieds de Grenache blanc et 2500 pieds de Chenin blanc en quatre heures environ.
Sans racines, les vignes nouvellement plantées sont très susceptibles de se dessécher et de mourir - la croissance des racines doit être réussie pour que les pousses, qui commenceront à se développer rapidement dans notre climat chaud, puissent survivre. Pour cela, il doit y avoir un bon contact entre les particules du sol et la base de la vigne - la préparation du sol aide à fournir ces petites particules, mais une bonne dose d'eau est nécessaire pour asseoir physiquement le sol autour de la vigne. Heureusement, juste après la plantation, il y a eu de la pluie au très bon moment, qui a fourni plus de 30 mm de pluie, suivie de 84 mm cinq jours plus tard - parfait pour donner aux vignes un bon départ pour s'installer dans leur nouveau foyer !
Dans le prochain épisode de cette histoire, nous verrons les vignes qui commencent à pousser, et comment nous mettons en place l'infrastructure du vignoble autour d'elles...
D'ici là, À votre santé !